Ligero como una nube

Hola amigos.


Parece mentira, pero este es mi blog numero 11, y que hayan pasado ya 10 blogs, a decir la verdad pensaba cuando comencé, que no escribiria más de uno o dos, que como muchas cosas que a veces hacemos por novedad, cuando nos aburrimos lo dejamos, por una vez me alegro de haberme equivocado,  y les comento que  por ahora no esta entre mis intenciones dejarlo, pero esto como todo tiene cosas que nos pueden gustar y otras que no nos gustan. En mi caso por ahora son más las cosas que me gustan que las que nos me gustan, en especial me gusta porque me permite hablar o escribir de cualquier cosa, y hacerlo cuando me provoque sin horarios, proponiendome escribir por lo menos en el peor de los casos uno a la semana, tambien me gusta porque te ayuda a tener la mente ocupada en algo útil y así dejar de pensar en los problemas cotidianos que todos tenemos, por lo menos mientras le dedicamos tiempo al blog, vamos que hasta de terapia puede servir, y entre las cosa que no me gustan que son pocas, esta que en mi caso siempre tengo la curiosidad de saber quien te lee, y saber si realmente le ha gustado lo que has escrito, saber si vas por el buen camino, ustedes me comprenden tener un pequeño feedback. A los que quieran iniciarse en esto, los animo a que lo intentes, solo necesitan un poco de imaginación, tiempo, voluntad, organizarse y querer hacerlo, probar es gratis pero les aseguro que vale la pena intentarlo.

Bueno, hoy he decidido para hacerlo más ameno hablar un poco de algunas generalidades o por lo general pequeñas tonterías en forma de preguntas impertinentes que a veces nos pueden hacer o que muchas veces nos preguntamos nosotros mismos, la fuente de toda esta información como siempre, y aparte de los conocimientos personales, es Internet, donde para todo aquel curioso lo suficientemente paciente podrá encontrar de todo, soplo habrá que tener cuidado y ser un poco serios al contrastar la información porque también por  allí circulan muchos bolos, mentiras e informaciones incorrectas.
 Las olimpiadas de Londres 2012 terminaron hace poco, y como plato fuerte dedicaron las finales de las pruebas de atletismo para sus últimos días, y allí una de las pruebas reina, la competencia de los 100 metros planos, donde increíblemente se viene rompiendo récords considerados hasta hace poco imposibles, entre ellos y en los últimos años los realizados por un espigado y carismático atleta jamaicano llamado Usain Bolt, para el que correr y superar marcas, inclusive las suyas propias parece lo más fácil del mundo. Cuando lo ves correr tan veloz lo hace de una manera que parece que fuera muy ligero, que no pesara nada, que fuera tan ligero como una nube, pero aprovechando el comentario vamos a entrar en materia, y cuando miramos al cielo y muchas veces miramos las nubes nos parecen tan ligeras, mecidas a merced del viento como si no pesaran nada, como si fueran inmateriales, etereas,  pero ¿realmente pesan las nubes?, y si es así entonces,


¿CUANTO PESA UNA NUBE ?
Aunque parezca imposible para mucha gente por lo ligeras que parecen, las nubes, como la gran mayoría de  las cosas, tienen peso. La forma más fácil, seria  disponer de una balanza muy grande en el cielo para poder pesarla, pero como esto no es posible hay que recurrir a otros métodos. Si se conoce el perímetro de una nube y la humedad contenida en ella, entonces nos seria posible medir su peso. Lo único que tenemos que asegurarnos es se trate realmente de una nube, osea que estemos en presencia de agua condensada.
En el aire siempre hay presencia de agua disuelta, aunque no siempre la podamos ver, es solo cuando a partir de una determinada densidad o concentración, se van formando pequeñas gotitas que entonces pueden ser visibles para el ojo humano, pudiendo afirmar que el agua esta condensada. El conjunto de todas esas pequeñas gotas es lo que llamamos una nube, cuando la vemos arriba en el cielo. El peso de una nube, al estar formado por gotas de agua, dependerá de la cantidad de agua que haya disuelta en ella. Ilustremos esto con un ejemplo: imaginemos que hubiera 1 litro de agua ( 1 litro de agua equivale a 1 kilo de peso ) disuelta en cada metro cubico de aire, y supongamos solo por ejemplo que nuestra nube tiene un volumen de 100 x 20 x 50 mts, lo que da como resultado de un volumen de 100.000 m3. Con la concentración inicial de 1 litro x m3, entonces su volumen de 100.000 m3 = 100.000 litros y como en la tierra 1 litro de agua pesa 1 kg, ya lo tenemos, nuestra nube pesaría 100.000 kilos, a que ya no nos parece tan ligera,  pero eso solo si pudiéramos pesarla en la tierra, como está en el aire y a mucha altura, la atracción de la tierra sobre ella es menor y pesaría menos, y a medida que ganara en altura iría perdiendo peso, pero siempre tendría un peso proporcional a su volumen y a su concentración de humedad.
Otra cosa, aprovechando la llegada del robot explorador Curiosity al planeta Marte para explorar su superficie buscando indicios para saber si puede haber o hubo vida allí, quiero tocar un tema al que siempre nos referimos cuando hablamos de Marte, y es el hecho que siempre nos referimos a él como el planeta rojo, por el color de su superficie, y si esto es así cualquiera podría preguntarse si
¿MARTE ES ROJO PORQUE ESTA OXIDADO?
Aunque Marte es la mitad de tamaño casi que la Tierra, tiene estaciones, un débil campo magnético, la duración de un día allí dura casi lo mismo que la tierra, tiene una capa de hielo y agua en sus polos, por lo que podemos preciar que hay algún parecido en algunos aspectos entre ambos planetas. Una de las diferencias más grandes que existe entre la Tierra y Marte es en su color. La fuerte coloración roja se puede reconocer a simple vista y en una noche clara con un simple telescopio o un buen par de prismáticos. Esta coloración proviene de la capa de polvo de óxido de hierro con que esta cubierta  casi toda la superficie del planeta. Marte esta compuesto por cerca de un 16 % de hierro. Este óxido se forma al reaccionar el hierro con el oxígeno, y por eso si se puede afirmar que el color rojo de Marte es debido a un tipo de oxidación, ocurrida ya hace muchísimos millones de años y cuando el planeta gozaba de una atmósfera y cantidades de agua abundantes para producir este fenómeno.
Otra pregunta incómoda que nos ha puesto en más de un aprieto, sobre todo para aquellos que tenemos hijos, y en algún momento  cuando eran pequeños, aprovechando alguna salida al campo o a la playa  nos han preguntado,

¿POR QUE EL CIELO ES AZUL?
Un rayo de luz verdaderamente es de color blanco. Si la luz blanca del Sol atraviesa la atmósfera terrestre, esta luz se disgrega, esto significa que los rayos incidentes se desvían y modifican las moléculas del aire al chocar con ellas y modifican su difusión. Este fenómeno se conoce como  "dispersión de Rayleigh" en honor al físico y premio Nobel inglés que lo descubrió. De acuerdo a ello, la componente azul de onda corta de la luz, se dispersa con mayor intensidad y por eso nos parece que el cielo es de color azul, pero esto cambia en los amaneceres o en los ocasos, cuando los rayos del sol por la posición de este tiene que recorre una porción mayor de la atmósfera, por lo que la componente azul de la luz al recorrer una distancia mayor quedan tan dispersas que ya no son visibles para el ojo humano, siendo sustituidas por la componente roja y violeta de la luz, de onda más larga.
Una pregunta para aquellos como yo que somos propietarios de un perro,

¿PORQUE LEVANTAN LOS PERROS MACHOS LA PATA AL ORINAR?
Hasta llegar a su adolescencia, si ellos también la tienen, ni los perros machos ni las hembras levantan la pata al orinar, y si van a hacerlo ambos se agachan flexionando un poco las patas traseras. Es aproximadamente cuando llegan a la madurez sexual que los machos levantan la pata para orinar, aunque resulte totalmente normal que si tiene que orinar de urgencia, se agache, aunque sea adulto. La elevación de la pata solo quiere  indicar la marca de su territorio, es una manera de dejar su marca una marca de olor con su orina, a la altura de la nariz de sus congéneres, poniéndola donde la puedan oler y donde no pueda ser tapada por otros perros. Para alcanzar esta altura el perro deberá alzar la pata y cuanto más la alce mejor ya que tendrá más posibilidades de que ningún otro pueda borrar su marca.
Y para los amantes de la playa una pregunta curiosa,

¿POR QUE MOJA EL AGUA?
Cualquiera sabe que el estado físico normal del agua a temperatura ambiente, es el estado liquido, aunque esto no tenga nada que ver con que el hecho de que el agua moje. La diferencia entre la separación de las moléculas de un liquido es intermedia  entre las de una sustancia gaseosa ( muy separadas ) y una sustancia sólida ( muy juntas ). Uno de los criterios para determinar si una sustancia es liquida consiste en determinar su viscosidad, o tenacidad, es por así decirlo, si es de carácter más o menos espeso, y ese criterio sirve también para el agua, se puede decir que esta moja porque se queda pegada. Esta capacidad de atracción de las moléculas hacia otras se llama también adherencia. Es por ello que decimos que el agua no moja cuando nos ponemos en contacto con ella, sus moléculas simplemente se quedan pegadas a nosotros hasta que con el tiempo y debido a nuestro calor corporal o temperatura ambiente esta se evapora.
Y para terminar la ultima pregunta dedicada a nuestras amigas amas de casa, a los amigos cocinillas y a los profesionales de lo fogones,

¿POR QUE LLORAMOS AL PELAR UNA CEBOLLA?
El culpable de nuestro llanto es el propanotial-S-óxido, un compuesto de azufre que se forma al cortar la cebolla. Cuando cortamos una cebolla, el corte deteriora las células del bulbo, lo que provoca que una enzima y un aminoácido se activen por contacto y se forme este compuesto de azufre. Si el propanotial-S-óxido entra en contacto con el agua, por ejemplo la que esta contenida en el ojo, se descompone en sustancias aisladas entre las que figura el ácido sulfúrico. Se produce el llanto porque el ojo quiere eliminar inmediatamente ese ácido y produce muchas lágrimas para sacarlo afuera. Un truco para evitar esto es el de mantener un buche de agua en la boca ligeramente abierta mientras cortamos cebollas. Funciona debido a que el propanotial-S-óxido se asocia al agua de la boca y no sube hasta los ojos.
La producción de esta sustancia por parte de la cebolla es un mecanismo de defensa para protegerse de sus depredadores.

Bueno amigos lectores hasta aquí hemos llegado hoy, espero les haya sido ameno el blog, dedicado en esta ocasión a las cosas curiosas, quedo pendiente por sus comentarios y si les ha gustado, tratare de  repetir con más frecuencia esta sección.
Hasta el próximo blog.
Cuídense

cemento no, Señor Cemento

Hola amigos.

La base o secreto de todo buen hormigón o concreto, es el uso en su correcta dosificación de un buen cemento. El cemento tal como su nombre lo indica constituye el material cementante o aglomerante que permitirá mantener unido al resto de otros constituyentes,y entre otras cosas, ademas de generar resistencias, es el responsable de su acabado superficial tan característico, de su color, y de la dureza  una vez ya fraguado, sumando todas estas características para lograr uno de los materiales hechos por el hombre, más característico del progreso, de la modernidad y del afán urbanizador del hombre como creador de grandes ciudades y obras de infraestructura.

Aunque siempre han estado muy relacionados, el cemento es el elemento primordial sobre el que gravita la invención y desarrollo del hormigón, sin el cemento este otro no podría haber sido posible, nunca habría existido negándonos el desarrollo alcanzado en poco más de un siglo de vida, a nivel de construcción, edificación y urbanismo. Hablaremos entonces de el creador de ese magnifico material como lo es el hormigón o concreto,  con el que se han creado de maravillas arquitectónicas, del posibilitador de grandes obras de ingeniería, de ese abundante, accesible y confiable material, en fin hablaremos del padre de la criatura, del cemento, mejor dicho de el Señor Cemento, y con mayusculas como debe ser.

La historia de los materiales de construcción es casi tan antigua como la del hombre, ha surgido y ha ido creciendo conforme lo a ido haciendo la tecnología, permitiéndonos alcanzar un grado de desarrollo capaz de permitirnos la creación de las primeras ciudades, potenciando la aparición de los primeras grandes civilizaciones y culturas de la historia. Prueba de ello es la supervivencia de muchos monumentos, obras y estructuras de antiguas culturas verdaderos tesoros y maravillas de nuestra civilización.
Los primeros materiales utilizados por el hombre fuero aquellos que ya existían en su entorno y que con pocos cambios les permitia su utilización para la creación de modestas y rusticas viviendas y estructuras.
Poco a poco al ir haciendo nuevos descubrimientos y desarrollando una mejor tecnología, el hombre pudo permitirse la utilización de un material muy abundante y que aunque implicaba un mayor esfuerzo para su elaboración con fines constructivos, le aporto durabilidad y gran resistencia, lo que le permitió construir refugios más seguros y con el tiempo  y la técnica, todo tipo de obras de ingeniería y arquitectura, este material fue la piedra.

Aunque utilizado hoy en día, la piedra fue el rey de los materiales de uso para la construcción hasta la aparición del cemento, desde las pirámides egipcias con sus casi 5000 años de antigüedad, y grandes obras de antiguas civilizaciones del pasado entre ellas, Griega, Persa, Romana, Prehispánicas, Asiáticas, etc, hasta llegar a la época de las grandes catedrales, la piedra constituía la mejor opción para la realización de edificaciones, ciudades y grandes obras.
El uso de los materiales cementantes surgió casi de la mano con el uso de los grandes bloques de piedra, un ejemplo de ello son los restos de morteros hechos de yeso quemado o calcinado, de muy baja calidad y de arena. Este material se uso para pegar los bloques pétreos utilizados para erigir la pirámide de Giza, de casi 40 pisos de altura.

Posteriormente, mejores desarrollos en la técnica y nuevos descubrimientos permitieron la creación de un mortero que utilizaba cal y yeso como aglomerante. Material este bastante utilizado en la Ingeniería Romana, para ademas de cementar edificaciones hechas con piedra, permitió la creación y de un primitivo hormigón, al unir este mortero aglomerante con un material afín al cemento elaborado de cenizas volcánicas, llamado puzzolánico, por obtenerse de materiales provenientes de los alrededores de Puzzuoli, cercano al volcán Vesuvio en el sur de Italia.
Este rudimentario cemento permitió la expansión de técnicas arquitectónicas romanas que permitieron el desarrollo y construcción de grandes bóvedas y cúpulas, utilizadas para cubrir grandes áreas.
Permitiendo este material un desarrollo considerable en la realización de grandes obras de infraestructuras, muchas de ellas que perduran hasta nuestros días, como acueductos, puentes, canales, termas, baños públicos, etc, haciendo posible este nuevo material su utilización en obras de ingeniería hidráulica al permitir el almacenaje y transito de grandes volúmenes de agua sin grandes perdidas por filtraciones.
Poco a poco con el paso de los años y con su reiteración en el uso, a estas primitivas mezclas fueron añadiéndose y probándose diferentes  tipos de agregados y arcillas con el fin de mejorar las pobres calidades obtenidas con  estos primeros morteros.
Casi no hubo muchos avances hasta el siglo XIII, en el que mejoro la calidad, debido a la obtención de una mejor calcinación de la cal y la utilización de materiales similares a los obtenidos en tobas volcánicas utilizados por los Romanos.
Los siglos pasaron sin cambios importantes hasta llegar al siglo XVII, cuando para la cimentación de un faro en Eddyston, Inglaterra, el ingeniero Ingles Jhon Smeatón  utilizo un mortero de cal calcinada para su realización, fruto de sus observaciones y estudios sobre la cal hidráulica y su resistencia a la acción del agua.
 Los años fueron pasando hasta que llegamos al siglo XIX, en 1824, año en el que Jhosed Aspdin un constructor de Leeds en Inglaterra y James Parker, patentaron el cemento Portland, por su color gris verdoso, similar a la piedra de Portland, obteniéndose a partir de la calcinación y posterior molienda y pulverización de una mezcla consistente en tres partes de caliza por una de arcilla.
En 1845, Isaac Jhonsón elaboro el modelo del cemento moderno, obtenido a partir de una mezcla de caliza y arcilla calcinada a altísimo temperatura.
El cemento moderno surge a partir del siglo XX, al perfeccionarse la industria del cemento gracias a mejoras en la tecnología y los logros obtenidos en el proceso de fabricación por los químicos Vicat, Le Chatelier y Michaelis, lo que permitió la obtención de cementos de calidad homogénea, la invención del horno rotatorio para la calcinación y el molino de tipo tubular.

Los cementos se pueden clasificar en cementos de origen arcilloso y cementos de origen puzzolanico.
Los de origen arcilloso, se componen de 4 partes de piedra caliza y 1 parte de arcilla. En los de origen puzzolanico, la puzolana esta constituida de material volcánico.
Hoy en día el cemento esta constituido por una mezcla de silicatos y aluminatos de calcio, obtenidos de la cocción a altisimas temperaturas ( 1350 a 1450º C ),  de agregados calcáreos (piedra caliza), arcilla y arena, así como otras adiciones que se le añaden durante el proceso de fabricación para mejorar algunas propiedades y obtener así distintas clases de cemento. El producto de esta cocción se llama clinker ( trozos redondeados a mayor o menor tamaño ), y el cual tiene la apariencia de piedras  de color gris muy oscuro, el cual es molido muy finamente ( tan fino que un solo Kg podria cubrir con una fina película una superficie de entre 280 a 350 mts ), obteniéndose como producto final un polvo gris o blanco ( dependiendo si es cemento gris o blanco ), el cual una vez se mezcla con agua forma una pasta que se hidrata,  ( debido a reacción química de hidratación mineral  en la que se desprende calor ), por la que esta  fragua, endureciéndose posteriormente, y que le permiten conservar sus resistencias y estabilidad incluso debajo del agua. Básicamente en esto consiste el cemento que utilizamos actualmente.
Los componentes del cemento Portland son:  Silicato Tricálcico, Silicato dicálcico, Aluminatotricálcico, Ferrealuminato tetracálcico, yeso, Alcalis, Magnesia, Cal libre y  Residuos insolubles

El proceso de fabricación de cemento Portland puede resumirse en cuatro pasos :
1. Extracción y molienda de la materia prima.
2. Homogeinización de la materia prima.
3. Producción del Clinker. Y por ultimo
4. Molienda del cemento.

El cemento gris y el blanco poseen características y  resistencias mecánicas similares. El que el cemento sea de color gris o blanco depende de la presencia o ausencia de óxidos férricos(Fe2O3)  y de la temperatura de calcinación empleada en su fabricación, para el cemento blanco esta reducción de oxido férrico se compensa añadiendo Fluorita (CaF2)  y Criolita   (Na3AlF6), ademas de necesitar una temperatura mayor que la necesaria para obtener el cemento gris.

Existen diferentes tipos de cemento, podríamos destacar el cemento aluminoso, el cemento férrico, el cemento de alta escoria, el cemento de fraguado rápido, el cemento para pozo petrolero,  el puzzolanico, etc;  aunque el más usado a nivel general en todo el mundo es el cemento tipo Portland en alguno de sus diferentes tipos.

En América la calidad del cemento Portland deberá estar conforme a lo especificado en la Norma ASTM C 150. Para Europa la norma que rige su calidad es la EN 197-1. En España los cementos viene regulados por la instrucción de recepción de cementos RC-08, aprobada por Real Decreto # 956/2008. También en España están regulados por la Norma UNE EN 197-1 y para los cementos blancos la UNE EN 80-300, que abarca ademas a los cementos resistentes a los sulfatos y a los resistentes al agua de mar.



El cemento se puede clasificar de la siguiente manera:
Tipo I:   Cemento Portland de uso general. Es el usado en todo tipo de obra salvo no se especifique el uso de otro tipo. Libera más calor de hidratación que otros cementos.
Tipo II:  Cemento Portland con adiciones.  Esta adiciones pueden ser humo de sílice ( D ) o puzolana natural ( P ), o escoria de alto horno ( S ). Tiene una moderada resistencia a los sulfatos, para uso general o para obras expuestas moderadamente a la acción de los sulfatos, y que necesite un calor de hidratación más moderado.
Tipo III: Cemento Portland con escoria de alto horno. Cemento con alta resistencia inicial.
Tipo IV: Cemento Puzzolanico. Cementos con bajo calor de hidratación.
Tipo V:  Cemento Compuesto. Usados cuando se necesite en obra una elevada resistencia a los ataque de los sulfatos.
Por su fraguado se pueden clasificar en normales ( N ) y rápidos ( R ), y por sus resistencias mecánicas alcanzadas a los 28 dias, los podemos clasificar en 32.5, 42.5, y 52.5 (MPa).

Podríamos concluir diciendo que el cemento constituye el componente activo del hormigón o concreto y como tal influye en todas las características de este material. El hormigón armado, material por excelencia más usado en la construcción hoy en día, apareció en 1858, atribuyendose su invención a Wiliian Wilkinson quien solicito la patente de un sistema de armaduras de hierro para reforzar el hormigón y permitir laconstrucción de viviendas y otros edificios resistentes al fuego, en 1860 Joseph Monier patento varias mejoras del metodo, pero finalmente fue en 1892, que Francois Hennebique ideo un sistema convincente de hormigón armado que patento ese mismo año. Para finalizar entre 1903 a 1907, Juergen Hinrich Magens patento los metodos para transportar el hormigón fresco. Todos estos logros y los adelantos técnicos obtenidos en el proceso de fabricación permitieron la elaboración en grandes cantidades de cemento y el poder utilizarse ventajosamente en la industria de la construcción, cosa que viene ocurriendo desde aquel entonces hasta nuestros días.

Podriamos concluir diciendo que cuando estemos parados en cualquier ciudad, y nos maravillemos al  mirar alrededor nuestro al ver todo tipo de edificaciones y estructuras, grandes y pequeñas, verdaderas maravillas  realizadas en hormigón o concreto, y fruto de Arquitectura e Ingeniería, que no olvidemos que aquello  que lo ha hecho todo posible y lo mantiene todo unido, permitiendo la existencia de obras que perduraran muchos años, es únicamente el cemento, sin ese noble material nada de eso seria posible, despidamos pues con honores al protagonista de nuestro blog de hoy, el cemento, mejor dicho el señor cemento.

Espero haber tratado con respeto y de una manera sencilla este tema, para mi muy importante a lo largo de un interesante y formativo periodo de mi vida profesional.
Hasta una próxima oportunidad.
Cuídense 

Bocata de jamón

Hola amigos.

Hace ya algunos días, tuve una entretenida conversación con un amigo de la soleada Miami, y entre otras cosas hablando y hablando, surgió el tema del Jamón serrano y en especial del Jamón Ibérico. Me comento como las cosas Españolas están teniendo una buena acogida en el mercado norteamericano, en especial todo lo que tiene que ver con el mundo del jamón, que es una de las cosas con que el publico de esas tierras relaciona más con España.
Pues bien, aprovechando mi humilde experiencia en el sector Jamonero y Charcutero Español, me gustaría hablar hoy un poco sobre ese sabroso tema, apreciado en todo el mundo por su excelente sabor, y los excelentes beneficios que aporta su consumo. Hoy mis amigos hablaremos del Jamón, y no de cualquiera sino del mejor, del Jamón Ibérico.
A todo el mundo le gusta el Jamón, y si es bueno tanto mejor. Quien no se ha comido un buen bocadillo de jamón, con un pequeño toque de aceite de oliva, o con un poco de tomate espachurrado en el pan, y con un buen vaso de vino. Eso es todo lo que se necesita para tocar el cielo con la boca, nada más hace falta para gozar de una comida sencilla, sana y de lujo. No necesita nada más, es un sabor tan sencillo pero tan propio, al que no le puede competir ningún otro, y cual es el secreto de ese sencillo y delicado manjar, pues simplemente el jamón, un buen jamón, el jamón lo es todo.

El jamón ibérico pertenece a la familia de productos alimenticios obtenidos de la salazón  y secado al aire de una determinada parte de un animal, en el caso del jamón de las patas traseras del cerdo, por ello en algunos  lugares se les distingue como jamón curado, pudiendo ser ibérico o normal de acuerdo a la raza de cerdo utilizada para su elaboración. También se les llama Serrano por la antigua y tradicional costumbre de curar los jamones en lugares altos de las sierras, donde el
ambiente seco y las bajas temperaturas facilitan una óptima curación del    jamón.

El jamón ibérico se obtiene a partir del proceso de curado de las piernas obtenidas de cerdos de raza ibérica, cuyas pezuñas son negras, y esto es un rasgo distintivo y particular de este tipo de jamones. Hablamos de un jamón de alta calidad gastronómica, que una vez elaborado presenta una calidad y texturas inigualables, gracias al proceso de curado e infiltración de grasas naturales, único en este tipo de jamones por la alimentación a la que es sometida el cerdo, obteniendo un producto con un sabor de verdadero lujo, verdadero equilibrio de sabores y aromas, todo ello  para deleitar los paladares más exigentes y realzar con su sabor todo tipo de comidas y entrantes, siendo por ello la estrella indiscutible de toda gala o banquete.
 La alimentación del cerdo ibérico es tan importante que es lo que determina su clarificación:
En primer lugar esta el jamón ibérico de más alta calidad, llamado ibérico de bellota, por que el cerdo es criado al aire libre, en dehesas arboladas, pudiendo moverse libremente, haciendo mucho ejercicio que ayuda a infiltrar mejor las grasas en el animal, y donde además de utilizar hierbas y piensos para su alimentación, se utilizan bellotas durante el periodo de engorde o montanera que puede variar entre 2 a 4 meses, con lo que alcanza su peso óptimo para su sacrificio.
Le sigue el jamón ibérico de recebo, es aquel que se alimenta igual de hierbas y piensos, pero que una vez alimentado de bellotas durante el periodo de montería, no alcanza el peso óptimo, por lo que se sobrealimenta con pastos y piensos para que alcance el peso debido.
Y por ultimo esta el jamón ibérico de cebo, que como su nombre lo indica este es criado en recintos especiales o cebaderos y alimentados exclusivamente de piensos.
El sabor final de este tipo de jamones depende del ejercicio que haya hecho y de la cantidad de bellotas que haya comido el animal.

El proceso de elaboración de este delicado manjar esta muy cuidado y controlado, con el fin de evitar fraudes, y obtener siempre jamones de excelente calidad. Aparte de el Ministerio de Agricultura Español, el organismo que se encarga de estos controles se llama Consejo Regulador de las diferentes Denominaciones de Origen existentes para este tipo de jamón.
Las denominaciones de origen existentes en España para este tipo de jamón son:
Jamón Ibérico D.O de Guijuelo, cerdos criados en una región localizada entre las Sierras de Gredos y Bejar, dentro de las comunidades de Castilla y León, Extremadura, Castilla la Mancha y Andalucía, siendo elaborados en la provincia de Salamanca, siendo la más representativa la localidad de Guijuelo.
Jamón Ibérico D.O Valle de los Pedroches, provincia de Córdoba, al norte de Andalucía. Jamones característicos por corte en V, y carne de delicados tonos rosados y rojos oscuros.
Jamón Ibérico D.O Dehesa Extremeña, dehesas localizadas en Caceres y Badajoz, siendo esta zona de dehesas la más grade de España.
Jamón Ibérico D.O de Huelva, elaborado en la región de la Sierra de Huelva, en los pueblos de Jabugo, Cumbres Mayores, Cortegana, Aracena, Aroche, Cortelazor, etc.
Todas estas denominaciones están protegidas por el Reglamento Europeo 510/2006 de la Unión Europea.

El jamón Serrano que no es Ibérico, se elabora con cerdos de raza blanca y raza Duroc. Este cerdo no se alimenta con bellotas, y de acuerdo al tiempo de curado se clasifica en:
Jamón Bodega, 9 a 12 meses de curación.
Jamón Reserva, de 12 a 15 meses de curación
Jamón Gran Reserva o Añejo, de más de 15 meses de curación.
Algunas denominaciones de este tipo de Jamón son:  D.O Trevelez, D.O Teruel, D.O Serón, etc.

Bueno amigos, podríamos extendernos más por el proceso de elaboración de los jamones, pero no es lo que había pensado originalmente, lo dejo para que investiguen un poquito los curiosos, pero les digo que para obtener un buen jamón lo único que se necesita es además de un buena pierna de cerdo, es sal, un clima seco y fresco, y tiempo para su reposo y curado, ya lo sabe, no hay más trucos.
Espero dejarlos con un agradable sabor de boca y motivarlos a probar, a aquellos que aun no lo hayan hecho, de este sabroso alimento, el jamón Ibérico, buque insignia y fiel bandera de la gastronomía Española en el mundo.
Consientanse un poquito degustando un buen jamón, ustedes se lo merecen, buen provecho.

Saludos.

Por siempre vivirás

Hola amigos, por aquí estamos otra vez.

Tenia algunos días sin utilizar este medio y cuantas cosas importantes han ocurrido, entre ellas la finalización de las Olimpiadas, bastante interesantes sobre todos los últimos días con las esperadas competiciones de atletismo donde ha habido emociones para todos los gustos, y la esperada final de Baloncesto, España  vs. EE.UU, para pasar a la historia, excelente si señor.Pues bien si lo voy a hacer, esta decidido, periódicamente ire publicando algunos de ello, eso si, a medida que vallan saliendo.

Para los amigos de Japón, aquí va este otro cuento, espero les guste a todos.

POR SIEMPRE VIVIRÁS.

París,  Agosto de 1795.

Amanecía,  a través de una enrejada abertura se colaba la difusa luz del nuevo día. Parecía reptar a través de las sombras, para aclarar en algo las oscuras paredes de la fría mazmorra en la que se hallaba acurrucado, el prisionero.

La luz me hizo salir del sopor en el que me encontraba, todavía me parecía ver y oír a Maese Honoret de Virat, cuando delante del jurado y mirándome con una expresión de ira inmisericorde dijo:

“……… y es por tanto que por demostrarse su culpabilidad en lo que se refiere, a practica de cultos y acciones nigromantes, así como también al secuestro y posterior asesinato en cruel sacrificio de la doncella de Monsieur Bulnaret, para la obtención de solo Dios sabe que asqueroso beneficio, que lo condeno, en nombre de esta corte de la nueva republica, a morir guillotinado al amanecer del día 19 de agosto de 1795. 

- Ah, malditos el maese, la corte y todo el estúpido pueblo. Esos bastardos pensaban que iba a caer de rodillas implorando su asqueroso perdón, se imaginaban que lloraría aterrorizado suplicando que no me maten, bah, si esos cretinos supieran, que la sangre de su querida doncella me hizo alcanzar el beneficio de la vida eterna, ellos hubieran huido asustados al conocer el poder de mi protector, pero no conocen esto, solo me imaginan como un pobre brujo y charlatán. Pero no importa, les seguiré el juego y después me jactare de mi poder para hacer que imploren por mi perdón. –

La puerta de la mazmorra se abrió chirriando para mostrarme a los guardias y al sacerdote que me conducirían a  mi triste y supuesto fin.

Mudos y sin dirigirme palabra alguna siquiera, me hicieron acompañarles a través de oscuros y malolientes corredores, a la parte trasera de la prisión de La Coincergerie. Afuera cuando salí, la débil luz del amanecer hirió mis ojos acostumbrados durante tanto tiempo ya a la más negra oscuridad.

Sobre una vetusta y rustica carreta de madera me acomodaron, amarrándome como un perro sobre un montón de paja. Dos anémicos bueyes tiraban de la misma, no sin esfuerzo, haciendo un ruido sordo al chocar sus cascos sobre el empedrado de la calle. Atraídos por el resonar monótono de las bestias, iba formándose una variopinta procesión de gentes, ociosas y ávidas de sangre, como las que proporcionan las sentencias de muerte publicas.

De reojo y entre la mirada hostil y curiosa del populacho que nos acompañaba, fui mirando las casas a lo largo de la Rue de La Mort, avergonzadas doncellas miraban a través de los cortinajes de los balcones, adornados cuidadosamente con hermosas flores, otras más viejas y robustas no osaban en mostrarse e insultarme, apoyadas en la cornisas de sus ventanales, para sumarse al jolgorio que iba creando la turba, hubo uno que otro niño mocoso y barrigón que, azuzado por algún patán, osaba tirarle piedras a la carreta, alcanzándome una de ellas, aunque sin importancia en la mejilla.

Poco apoco, un lejano hedor a estiércol rancio, pescado y legumbres podridas iba tomando consistencia en el aire. Si, hedor, porque la tan bien amada Paris, símbolo y modelo de la constitución, leyes y normas de todos los ciudadanos que se dicen respetables, y por los desgraciados que me encontraba haciendo este humillante viaje hacia lo que ellos esperaban fuera mi fin, hedía. Si apestaba como la más sucia de las cloacas. Se podía oler a orina, a basura, excrementos y a mil cosas impensables e inolibles, y no solo Paris, no señor, sus ciudadanos olían peor, como si el olor delatara sus miserias y viles existencias. Que asco, si me asquean, yo si tuviera el poder, los iría exterminando a todos, con tal de librar del ambiente semejante podredumbre.

A medida que el hedor crecía, me iba indicando la presencia del Seña y del mercado de la Rue Auxfers, inequívoca señal de que el viaje llegaba a su fin, ya que la plaza donde seria ejecutado, quedaba a la esquina de la cercana Rue de L’Ferrongerie.

Mientras que la distancia se iba acortando, comenzó a embargarme un sombrío pensamiento. Por más que trataba de alejarlos de mi mente, venían a ella los recuerdos de aquella noche de plenilunio, cuando amparándome en la más absoluta y negra oscuridad, procedí al rapto y asesinato de aquella inocente, para utilizar su fresca y pura sangre virginal como ultimo de los ingredientes para el conjuro. Una vez estuvo todo dispuesto, procedí, no sin cierto temor, a invocar al demonio que me concedería el regalo de la vida eterna.

Recordaba como el sótano se lleno de un gélido y pestilente olor a azufre, de como había aparecido de repente entre fuego y humo, aullando y profiriendo mil maldiciones cuando se descubrió que estaba impotente ante mi, que se encontraba a mi total merced, encerrado en aquel pentagrama, dibujado con sangre en el piso, a sus pies.

Evocaba con júbilo el éxito en la invocación, utilizando la sagrada formula encerrada en los papiros negros de Ilsalem. El haberlo obligado a concederme una gracia, la vida eterna.  Y cuando con su tenebrosa y ronca voz, ya al saberse derrotado y obligado a mi, dijo al final: -“… por siempre vivirás.”, si por siempre vivirás. Pero este “por siempre” en vez de llenarme con la alegría del triunfo, me hacia angustiarme y con un desconocido miedo, solo venia a mi mente un pensamiento triste y sombrío.

A que se refería aquel demonio con estas palabras, es que acaso ese “por siempre vivirás” tenia algún arcano y oscuro significado, que hasta ahora él no había podido desentrañar., no, podía  Se había burlado de mi ese maléfico ser, no, podía estar seguro de haber seguido al pie de la letra todos los pasos del ritual, y que no había olvidado  ninguno de los ingredientes del conjuro de Ilsalem, estaba seguro, había sido un éxito, de eso no cabía la menor duda, pero sin embargo, ahora no podía apartar aquellas palabras de mi mente, adueñándose de mi, cierta incertidumbre con ese extraño “por siempre vivirás”.

De un terrible empujón, me sacaron de los más profundos pensamientos en los que me hallaba sumido. Habíamos llegado, a empujones, golpes y profundamente insultado, así fui conducido a través de la plaza.

Al llegar a la tarima donde se hallaba dispuesta la guillotina (cruel instrumento con que la justicia me haría llegar a mi fin); el verdugo, al que debido a la mascara que le cubría la cara, me imaginaba tendría un rostro duro e imperturbable, quizás surcado por múltiples arrugas, una quizás por cada una de las almas que había arrancado con el vil acero de su instrumento, tiro de mis ataduras y me hizo subir bruscamente los escalones que me separaban de mi inexorable destino.

Una vez arriba él y su encorvado ayudante, me hicieron arrodillarme e introdujeron mi cabeza a través de un sucio y maloliente agujero en una vieja tabla de madera. Acto seguido, un viejo sacerdote procedió a rezar y orar por el eterno perdón de mi alma pecadora, a lo que opte por burlarme y proporcionarle una picara sonrisa.

De reojo podía ver al pueblo que se había reunido para saciar sus sádicos instintos y su sed de sangre, presenciando tan desagradable espectáculo.

Por la gran cantidad de gentes que se habían reunido, me hacían pensar en que debía de tener cierto grado de fama, recordándome la muerte de nuestro infantil rey Luis, pero lo seria más cuando me levantara una vez que ellos pensaran que había muerto.

Debajo de mi cabeza se hallaba dispuesta una rudimentaria cesta tejida, en cuyo fondo se hallaba llena de paja, la cual guardaría mi ensangrentada cabeza, una vez que la funesta ceremonia hubiera llegada a su fin.

La señal de la cruz enfrente de mi rostro, fue el indicativo de que había llegado  la hora. Un súbito movimiento del brazo del verdugo, y la pesada y afilada hoja de la guillotina cayó sobre mi cabeza, súbita y silenciosamente.

Antes de que me diera cuenta y sin percibir dolor alguno, me encontraba de pronto mirando la paja y el rustico tejido de la cesta. Aun no había salido de mi estupor cuando sentí que me elevaba y vi, no sin terror, que el verdugo me tenia agarrado por los cabellos y me mostraba al pueblo enardecido. No podía oir nada, aunque trate de hablar parecían no escucharme. De reojo pude ver mi cuerpo todavía arrodillado con un gran charco de sangre donde hasta hace pocos instantes había estado mi cabeza.

Fue entonces cuando comprendí lo que me había pasado, lo que me estaba sucediendo. Hizo presa de mi entonces la más aterradora y abominable de las locuras, al ver que tiraban mi cuerpo y a mi cabeza a un féretro, el golpe sufrido por mi cabeza al chocar con la madera tenia que haber sido traumático pero no sentí absolutamente nada, trataba de moverme dentro del ataúd con un arrebato de furia demencial, pero no pasaba nada, y entonces partieron hacia alguna sucia fosa común el l’Cimetire des Mendiant, donde a menos que sucediera otra cosa, estaría condenado a ver como se iría pudriendo poco a poco mi cuerpo mi cuerpo, prisionero para siempre y testigo de mi degeneración, de mi degradación como ser humano, hasta quedar convertido en un montón informe de polvo y huesos.

Y fue allí, en aquella sucia fosa, rodeado de otros ataúdes y de cuerpos dispersos en putrefacción que entendí mi cruel destino, el pago por mi soberbia. Si antes no lo había comprendido, ahora que me encuentro bajo la más terrible demencia, tiemblo, si es que aun puedo hacerlo, porque entiendo por fin que es lo que me quería decir aquel asqueroso demonio, al que pensaba tener amarrado y seria mi protector, cuando con una picara y siniestra sonrisa me dijo simplemente: - …pues será como tu quieras, así sea “Por siempre vivirás”- .

Pues no, al final no me había mentido aquel asqueroso demonio.

Así lo habías pedido “ …Por siempre vivirás”

Pedro Ángel Martos García.

Hasta la próxima.

Cuídense.

Pura fibra

Hola amigos.

 Hoy quería aprovechar para hablarles de la utilización de fibras de polipropileno que nos permiten la obtención de los concretos o hormigones fibrosos.

 Desde que empezó la utilización del hormigón como material básico e indispensable en la construcción moderna, se observo la aparición de las molestas y antiestéticas grietas superficiales.
Estos agrietamientos aparecen como producto de la evaporación del agua a causa de los procesos normales de hidratación  del cemento contenido en la masa del concreto al producirse el fraguado del mismo.
Para minimizar la aparición de este tipo de agrietamientos, sobre todo en pavimentos y muros, se comenzaron a utilizar las mallas de acero de refuerzo secundario, con lo que se esperaba controlar dichos agrietamientos, pero debido a que las mallas solo restringen la aparición de los agrietamientos en un solo plano y a que en la mayoría de los casos estas mallas no son correctamente colocadas, que su utilidad se reduce en muchos casos a solo mantener a la masa en su sitio una vez agrietado este, sin evitar la aparición de una cantidad importante de las grietas por retracción.

Desde épocas antiguas es del conocimiento de diversas culturas la utilización de ciertas fibras vegetales para la elaboración de adobes, argamasas y primitivas mezclas (técnica muy utilizada todavía por algunas culturas en la construcción de rusticas y sencillas viviendas). Es por ello que se pensó en la utilización de algun tipo de fibra o material con esta forma, para la reducción del fenómeno del agrietamiento por retracción en el hormigón o concreto.
debido a esto se emprende la carrera en pos de la creación de este nuevo material. En 1960 los ingenieros e investigadores de las fuerzas armadas de EE. UU habían emprendido una  labor de investigación y ensayos con un gran numero de materiales, buscando minimizar la aparición  de estas grietas en las grietas en el hormigón utilizado para construir pistas de aterrizaje y aeropuertos.
Esta investigación culmino con la creación de un material que proporcionaba una mayor resistencia a la rotura, astillamiento y agrietamiento del hormigón o concreto. Este maravilloso material lo constituye la fibra de polipropileno. había nacido así un novedoso y útil material con el que se podía minimizar la aparición de las molestias grietas por retracción plástica en el concreto.

Actualmente, existen dos tipos de fibras, la filamentosa y la fibrilada, las que se fabrican en diferentes medidas ( desde 1/4" hasta 1.5"), las que varían de acuerdo del tamaño del agregado grueso usado en el hormigón. Las filamentosas como su nombre lo indica son monofibras  de hilos finos y la fibrilada con forma de fibras gruesas, los cuales al adicionarse a la mezcla estos se abren en forma de malla de hilos extremadamente finos, unidos entre si. Las fibras de polipropileno son totalmente inocuos con los álcalis del cemento.

La simple adición de 2 libras (aprox. 0.9 kilos) de fibras por m3 suministra el equivalente a unos 180.000 metros lineales de esfuerzo tridimensional. Esta presencia de fibra soporta a la mezcla  homogéneamente y funciona como si millones de puentes distribuyeran uniformemente los esfuerzos internos de retracción que tratan de separar a la matriz del concreto o hormigón. Estas fibras interceptan la propagación de las microgrietas, paralizando su crecimiento, así como interrumpiendo la función capilar de la humedad permitiendo un curado más lento.
Estas fibras sustituyen al acero de refuerzo secundario y permite que se alcancen a integridad las resistencias de diseño.
También incrementa aunque débilmente la capacidad de carga (aprox. 10%) permitiendo sostener carga hasta altos valores de deformación. El incremento de resistencia a la fatiga, al impacto y la reducción de la permeabilidad, contribuyendo a una mayor duración del concreto, beneficiado a largo plazo por unos costos de mantenimiento más bajos.
Estas fibras pueden ser utilizadas en cualquier tipo de hormigón o concreto, pudiéndose alisar y acabar como el concreto tradicional  sin ningún tipo de problemas. La utilización de estas fibras  reducirá  normalmente el asentamiento de una mezcla entre un 20 y 30 %, pero en  ingun caso se deberá adicionar agua para subir el asentamiento ya que se modificara la relación a/c obteniéndose un concreto de inferior calidad.

Entre las aplicaciones posibles para los concretos o hormigones con estas fibras están su uso para la construcción de puertos, canales de agua, estructuras en ambientes agresivos, tanques de agua, piscinas, aeropuertos, losas, pavimentos, aceras, hormigón proyectado, elementos prefabricados, hormigón premezclado, etc.

Podemos concluir que estas y otras muchas ventajas nos permiten afirmar que estas fibras seguirán teniendo una amplia aceptación en el sector construcción, siendo utilizadas actualmente en importantes y numerosas obras en todo el mundo.


Mis saludos.
Cuídense.

Luz para los navegantes.

Hola amigos.

Considerando que algunas personas aun pueden confundirse con la utilización de algunos de los términos y conceptos que empleo en el blog, he pensado dedicar este para explicar y definir de manera sencilla algunos de los conceptos utilizados, que sirva como un pequeño faro para navegantes.

Hormigón o concreto:Material endurecido que se obtiene de la mezcla en proporciones adecuadas de un aglomerante hidráulico (cemento) con agregados fino ( arena), agregado grueso (piedra), agua, y aditivos químicos que modifican y mejoran algunas de sus propiedades. De acuerdo a cada diseño en particular que puede variar según el uso final que tendrá, podrán existir diferentes tipos de este material.



Mortero: Mezcla de cemento (aglutinante ), arena, y agua. Puede incluir también el uso de aditivos.

Diseño de mezcla: Procedimiento de calculo que nos permite encontrar las cantidades adecuadas de cada uno de los componentes que formaran una mezcla de concreto o hormigón, con el fin obtener una mezcla ideal que cumpla con los parámetros de diseño especificados para cada caso. Existen varios métodos de diseño.

Relación agua/cemento(a/c): Cociente que se obtiene de la división de la peso del agua de la mezcla entre el peso de cemento de la misma. No tiene unidades. A mayor relación obtenida menor resistencia mecánica y durabilidad del concreto.

Trabajabilidad: Se podría definir como la facilidad de una mezcla fresca de hormigón o concreto para ser colocada en un molde. Para medirla se usa en ensayo del cono de asentamiento de Abrams, se mide en pulgadas y para valores de 0 -3" se tiene mezclas de poca trabajabilidad, mezclas duras o secas; >3-5" son mezclas con buena trabajabilidad; >5-7" son mezclas fluidas con excelente trabajabilidad; y para valores > 7" son mezclas superfluidas.


Hidratación: Proceso físico-químico exotermico (que desprende calor ) que se produce cuando se combinan y reacciona el cemento con el agua de la mezcla. Este proceso inicia la formación de compuestos como lo es el hidróxido de calcio y el silicato de calcio hidratado (gel), de este ultimo dependerán las propiedades utiles de el concreto aplicables para la ingeniería civil como lo son: la resistencia, el fraguado y el endurecimiento, y la resistencia y la estabilidad dimensional.

Fraguado: Proceso de endurecimiento progresivo de una mezcla de concreto o hormigón, que se inicia al iniciarse la hidratación de la pasta de cemento y agua. El fraguado final ocurre entre 45 a 60 minutos y el fraguado final tiene lugar a las 10 horas aproximadamente, pudiendo variar estos valores por efectos climáticos o por uso de aditivos retardadores de fraguado.

Exudación : Proceso mediante el cual migra a la superficie del hormigón el agua de amasado. constituye de cierta manera una forma de segregación de los componentes del hormigón, el agua sube a la superficie al no poder ser arrastrada por los aridos hacia el fondo al irse compactando. El agua que llega a la superficie por lo general se va evaporando de manera lenta, cuando esta evaporación ocurre más rápido que la velocidad de llegada del agua a la superficie se generan la aparición de agrietamientos por retracción plástica.

Curado: Acción de protección superficial de una mezcla durante su proceso de curado que le permite alcanzar el endurecimiento de la mezcla en condiciones optimas.

Hormigón armado: Hormigón que tiene incluido en su masa, armaduras de acero debidamente calculadas y colocadas. Esta diseñado para resistir esfuerzos a compresión y a tracción, los esfuerzos a tracción lo resisten las armadura de acero. Es el hormigón más usado en la fabricación de estructuras y en la construcción.

Resistencia a compresión: Es la resistencia característica del hormigón, es un parámetro de diseño y calculo del mismo que se evalúa ensayando y rompiendo a compresión unas probetas cilíndricas hechas de este material. Se utilizan los obtenidos a los 28 dias. Los valores de rsistencia se espresan en Newton/mm² . De acuerdo a la resistencia de diseño existen hormigones de diferentes resistencias estructurales 18, 21, 25, 28, 30, 35, 40, 45, 50 (Nw/mm²)


Bueno amigos, creo que con estos conceptos los no entendidos podrán comprender mejor algunos de los temas que abordo en este blog, aunque siempre la idea a sido de hacerlo contando las cosas de manera fácil y amena.

Hasta la próxima.

Cuídense y a disfrutar el verano.

Un cuento de Marte.

Hola amigos.

Ayer a las 05,32 hora GTM y después de un viaje de casi dos años,y con un costo de casi 2.500 millones de dolares, se poso sin contratiempos el Curiosity sobre la superficie de Marte.
El hombre envía otra vez un robot explorador con la esperanza de resolver el enigma si hubo alguna vez vida en Marte.
Aprovecho hoy para darnos un relax en la temática usual del blog y publicar como pequeño homenaje a la hazaña un cuento que escribí hace ya algunos años sobre Marte.

Arenas Rojas.

Aquel cuatro de Julio, no hubo grandes ovaciones ni fuegos artificiales, ni exaltados discursos o patrióticos desfiles. Ese día, allí nadie lo estaba esperando. No hubo quien lo recibiera, tan solo había silencio. Un silencio que era roto a intervalos regulares, por una irregular brisa que soplaba a ratos en forma de roce, produciendo un silbido aquí, un  crujido allá,  al pasar por las irregulares y devastadas superficies de ese solitario y vasto paisaje. Silencio, eso era lo que le esperaba cuando llego. Infinitas extensiones rojizo amarillentas, donde ancianos y pacientes vientos habían tallado grano a grano de aquellas arenas, hasta forma aquel espectacular océano de dunas y desiertos en infinita procesión.

Esparcidas a través de aquellos parajes, yacen - como silenciosos centinelas - algunas grandes formaciones pétreas así como infinidad de guijarros corroídos por el tiempo, tiempo que inexorable ha ido surcando aquella faz planetaria de infinitas arrugas, surcos y cráteres, allí solo hay vejez, vejez allí donde alguna vez hubo lozanía, aire, agua, vida.

El “ Explorador Marciano “ ( Marts Explorer )continuo su camino a través de aquellos parajes siguiendo un rumbo grabado en sus sistemas, trazado en los laboratorios muchos meses atrás inclusive muchos años antes de que su llegada tuviese lugar. Allí, llenándolo todo de aquellos tenues y extraños sonidos, iba realizando sus pruebas y analizando meticulosamente cada porción gaseosa de aquella tenue y enrarecida atmósfera que envolvía al planeta, así como a distancias regulares y exactamente programadas, extraía muestras del suelo para depositarlas en los compartimientos de análisis especiales, unidos a su delicada y extraña estructura, con el solo propósito de descubrir el más leve signo de lo que constituía la razón por la que el estaba allí. Vida, por más pequeña que ella fuese, él estaba diseñado para encontrarla. Aquel engendro de alta tecnología, hijo de una madre, Tierra, que busca respuestas de su existencia quizás allí donde no las hay, ni las pueda haber nunca, o quizás donde ya las hubo y no ahí vuelta atrás. Allí donde sea, él continuara su camino, con la infinita paciencia de lo no humano hasta encontrar una señal, una respuesta, un vestigio o un encuentro de aquello hasta por lo que ahora somos sus únicos representantes, sus embajadores ante la inmensidad, la vida.

Hasta el momento todavía no ha podido encontrar nada, pero esto no siempre a sido así. 

Hubo otros tiempos, otras épocas, perdidas ya y arropadas entre multitud  de millones de años donde en ese tiempo Marte tuvo una historia, tuvo sueños y tuvo futuro, un futuro ya que nunca será pero que nos espera paciente, sin prisa, para enseñarnos allí donde podemos equivocarnos, para enseñarnos quizás y solo quizás aquello que nos espera.

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Marte ( Valle de Tharsis, cercanías del Monte Olimpus )

Año (  285.000.000 A.C )

Ciudad de El Gran Thule.

Universidad Central de Thule.

- Bien jóvenes, como han podido leer ustedes en las ultimas noticias - mirando de reojo a aquellos  que estaban sentados al final del auditorio - nuestras colonias en el tercer planeta están haciendo progresos  a paso adelantado. Como ustedes saben cada día se adelanta en la construcción de nuestras ciudades a orillas de aquellos mares interiores. Favorecidos por aquellos climas, nuestras plantas y algunos de nuestros animales se adaptan favorablemente, permitiéndonos obtener una fuente de recursos renovables, lo que aunado a los extensos recursos minerales encontrados allí,  nos  aventuramos al afirmar que nuestras expectativas de vida allí serán en creces los mejores pronósticos hechos por los expertos. 

Y bien ustedes dirán, a que se debe toda esta charla de este viejo profesor.-

- Yo creo, si me permite - , dijo uno de los estudiantes a la par que se levantaba.

- Un momento joven, aun no he terminado. Bien como les estaba diciendo, nuestras colonias en el tercer planeta a lo largo de los últimos siglos han ido floreciendo, como muestra de ello tenemos por ejemplo, la creciente corriente migratoria hacia Nueva Metropía, donde importantes ciudades han sido fundadas por representantes en su gran mayoría de la raza amarilla. Otro ejemplo lo constituyen los pueblos de los seguidores de Oshirix, con su importante cultura a lo largo de  la cuenca del gran río Nihslum, fértil zona prodiga en una gran agricultura. También están los pueblos del Continente Norte, los blancos, distribuidos a todo lo largo de la Gran Eurisía. Y nosotros, los rojos distribuidos por toda la geografía del planeta, pero en fin el motivo de mi discurso es realmente si alguno de ustedes se ha puesto a saber el  ¿ porque estamos emigrando?- , ¿ porque cada día son menos los nacimientos de personas normales en nuestro planeta ?, o bien ¿porque razón la temperatura con el paso e los años es cada vez más fría ?, O la pregunta más dramática y lo que o constituye ningún secreto ¿ qué es lo que pasa con nuestro mundo?-

El profundo dramatismo con que el viejo personaje había orientado cada una de sus palabras, acentuándolas con la profundidad de su purpúrea mirada y los movimientos de aquellos extensos y delgados brazos, consiguió la debida atención de la nutrida concurrencia, - lo más representativo de la juventud de Thule -, que por cosas del destino había encontrado que la respectiva cátedra de Tecnologías Neoindustriales II sería cambiada ese día para ocuparse de  temas tan profundos y trascendentales como las perspectivas de vida en otros mundos. 

A través de amplio ventanal que le daba la espalda, se podía apreciar como poco a poco un pequeño astro rey se iba ocultando, permitiendo que rosadas y carmesíes sombras fueran inundando poco a poco la plenitud del cielo. Dentro de poco la primera de sus dos lunas haría su aparición indicando que la tarde estaba próxima a su fin. La noche oscura y fría pronto arroparía con su manto las altas y delgadas agujas de las numerosas estructuras que constituían aquella ciudad. Ese día la clase se había extendido más allá de lo normal.

- Si, ¿ y que es lo que pasa con nuestro mundo?-

- Que nuestro mundo esta cambiando. Sí, cambios. Lo sabemos desde nuestro nacimiento, así nos lo enseñan, nuestros padres, nuestros maestros, así como los más fieles guardianes de nuestras más antiguas tradiciones y creencias. -

- Si jóvenes, a lo largo de millones de años se han producido en nuestro mundo una serie de innumerables cambios, algunos positivos, otros negativos - la mayoría de ellos, desgraciadamente producto de nosotros mismos, ahora podemos saberlo con plena certeza - , cambios que han influido a lo largo de centenares de millones de años, cambiando las condiciones originales del planeta, mares prodigiosos y profundos otrora, ahora son meras sombras cenagosas de lo que alguna vez fueron en un pasado, y así podríamos hablar de prados, montes, selvas, atmósfera cada día más tenue y pobre, y hasta de nosotros mismos, criaturas muy distintas de lo que milenios atrás fuimos.-

- Si, vivimos en un mundo muy viejo que sé esta muriendo. Nuestro planeta envejece muy rápidamente y ha ese paso nos es completamente imposible aun con nuestra tecnología, revertir los procesos.-

- Profesor pero no cree usted que nuestra salvación consiste en esa gran tecnología, por lo menos así nos lo pregonan a cada rato en cualquiera de nuestros numerosos medios de comunicación - dijo aquel joven volteando la mirada hacia sus compañeros, buscando con ello contar con su aprobación -, por que si no es así, entonces nos están engañando. -

- Si usted tiene razón, pero solo en parte. Me explico, gracias a la libertad que nos permite esta tecnología, estamos facultados para  poder viajar a cualquier rincón de nuestro mundo y más allá, a través de nuestro sistema solar a algunos de nuestros planetas hermanos, encontrando en algunos grandes posibilidades para poder sembrar nuestra civilización allí, muestra de ello nuestra colonización del tercer planeta a lo largo de los últimos siglos. Algunas lunas y asteroides ya han sido explorados y colonizados también, entre ellos podemos destacar como ejemplo las amplias bóvedas y almacenes en el interior de nuestras lunas y algunos asteroides cercanos, en lo que podemos hallar desde centros de observación astronómica, centros de comandos de navegación satelital, estaciones de comunicaciones y la que constituye la más compleja biblioteca con todo el saber de nuestra cultura, para bien nuestro  de las generaciones futuras. 

Avances en medicina, en física, en química así como en las demás ciencias. Haciendo énfasis en particular en los últimos y progresivos avances en tecnología en comunicaciones, biotecnologías e ingeniería genética, permitiéndonos sorprendentes recombinaciones y modificaciones del ADN siendo posible la creación de especies e individuos nuevos y particularmente adaptados a las exigencias de cada nuevo ambiente. Así podríamos hablar ininterrumpidamente de muchas cosas positivas, pero también y aunque nos duela también existen cosas negativas. Precios que hemos de pagar por esta tecnología, hasta sufrirlos nuestro planeta con un enorme saldo deudor superior al que él puede pagar. Cada año menores nacimientos, temperaturas cada vez más bajas, niveles de CO2 cada vez mayores y perdida de la atmósfera por innumerables procesos físico - químicos más allá de nuestro control, efecto directo del alto grado de industrialización desarrollado. Con respecto a los ciclos de transición de los inviernos, nos encontramos cada vez más cercano a un periodo de grandes glaciaciones. En fin cambios, cambios que nos anuncian la muerte de nuestro mundo, y por eso yo me preguntaba al comenzar ¿ Que es o que pasa con nuestro mundo ?. Nada, simplemente lo estamos cambiando. Uno desahuciado y casi muerto por otro joven, promesa de larga vida, de futuro. Cambiar o morir. Así siempre ha sido. Cambios. Solo cambios.

El ocaso había llegado sobre la rojiza superficie. Poco ha poco, aquí y allá se iban iluminado ciento, miles de pequeñas luces, extremos visibles de comodidad y progreso, que animaban la venteada y fría oscuridad del planeta, recreando con centelleantes contornos, las caprichosas formas y volúmenes de aquellas extraordinarias y grandes urbes. Monumentos poderosos que hablaban sobre una gran cultura, misma que ahora en otras tierras, en otros lugares, y bajo otros cielos, asumía sus compromisos y sembraba la promesa  de la continuidad abrigada bajo el ropaje de grandes cambios que aun están por llegar.

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Fobos ( Una de las dos lunas de Marte )

Órbita de Marte.

30 de Junio de 1997.

Allí en el interior de esa luna, enterrado por el polvo de millones de años de espera, bajo centenares de metros de roca y metal y sin que nadie lo oyera, perdido entre una oscura y aséptica sala llena de inexplicables objetos, allí en el extremo más occidental de la misma, se encendió una pequeña luz, iluminando débilmente con un diáfano brillo algunos complicados tableros, poniendo en funcionamiento automáticamente, antiguos y complejos mecanismos. Sobre  cristalinas e iluminadas pantallas, una luz cambiante iba quedando registrada, marcando con una señal su paso a través del frío y vació espacio. El satélite procedente del tercer planeta había sido detectado. Desafortunadamente después de tantos siglos de oscuridad, nadie había que lo celebrara, allí no se oyeron aplausos, gritos ni alegrías. Allí solo quedaban extraños ingenios, acero y silencios, inmensa bóvedas repletas de profundos y oscuros silencios. Afuera de Fobos en su superficie, emergía una desgastada antena haciendo foco hacia la rojiza esfera del cercano planeta. Un esperanzador mensaje se transmitía en lenguaje de unos y ceros hacia unos desaparecidos portadores mucho tiempo ya.

Después de infinidad de solitarios siglos de espera, lo habían hecho.

Habían llegado.

Acudieron muy tarde. Millones de años después de lo que se suponía, pero al final habían legado, lo habían logrado. Los portadores de un antiguo mensaje, mensajeros de un nuevo futuro, habían llegado. Por desgracia para aquellos seres que consumieron su vida esperando con fe ciega este esperado día, no había nadie. Solo polvo y algunos ancianos huesos que habían sobrevivido obstinados al paso del tiempo quedaban. Ninguno de ellos lo sabría jamas. Y teniendo solo como únicos y mudos testigos, a un par de viejas y olvidadas  lunas, aquel pequeño satélite, fruto tecnológico de una naciente y joven civilización, gritaba a vivas voces, voces que solo saben oír las estrellas, que los marcianos, los nuevos marcianos habían llegado por fin a aquel su antiguo hogar, Marte. 

 Al final, el gran cambio se había producido.

El emisario del Hombre, pronto dejaría su huella en Marte 

Pedro Angel Martos 01/97